蓼科田舎暮らし ～ 晴耕雨楽 by Poran

蓼科湖の今と２１年前

 

今日、買い物に行くために山を下りる途中に蓼科湖に寄ってみました。

蓼科湖（標高1,230ｍ）は、湖の西側部分、全体の３分の１程度しか氷結していません。

 

 ＜蓼科湖と八ヶ岳連峰　２０１１年２月１０日１１：４０＞

この冬は１月までは平年よりも寒い日が続きましたが、２月に入って急に３月の陽気になり、今日は又冬の気温に戻りましたが、湖は全面氷結には程遠い様子です。

 ＜蓼科湖、向こうに蓼科山（左）と北横岳（右）　２０１１年２月１０日１１：３８＞

 

下は、ちょうど２１年前の今日の蓼科湖の写真です。この頃は蓼科湖はしっかりと全面氷結し、人々は氷上でアイススケートをしたり、穴を開けてワカサギ釣りなどをしていました。我が家は二人の息子達と氷上でそりを滑らせて遊びました。

 ＜蓼科湖の氷上で／左にワカサギ釣りの穴が見える。　１９９０年（平成２年）２月１０日＞

もうここ何年もこういう光景は見られなくなりました。最近は氷上に立ち入りすることすらできません。
この頃に比べると、最近はやはり暖かくなっていることは間違いありません。

 

信州ほうとう「三駒」

 

茅野市街からビーナスラインを上って、マックスバリューを過ぎて少し走ると、左側に橙色の大きな屋根を持った店、信州ほうとう「三駒」（みつこま）が見えます。私はこの道路は始終走っていますが、「三駒」には一度も入ったことがありませんでした。

 ＜信州ほうとう「三駒」　２０１１年１月３１日＞

昨日、１月３１日お昼、信州ほうとう「三駒」に家内と食べに行ってみました。三駒は田舎の古民家風の建物で、真ん中には大きな囲炉裏があります。

三駒のホームページから「プレゼント券」をプリントして持って行ったので、一品サービスがあり、「山うど酢みそ」を選びました。ほど良い味の酢みそが山うどと良く合っていました。

＜山うどの酢みそ＠三駒＞ 

 

我々は「信州ほうとう」（890円）と「鴨ほうとう」（1,290円）を一人前ずつ注文しました。注文した２種類のほうとうを一つの鍋に入れて煮込みます（下の写真）。一つの鍋で煮込んだ方がいろんな具の味が染み出て美味しいようです。

＜信州ほうとう＆鴨ほうとう＠三駒＞ 

面は太めでいかにも手打ちと言う感じ、歯ごたえがしっかりしています。汁は甲州のほうとう程どろっとはしていません。卓上ガスコンロで煮込みながら食べましたが、あとになるほど具の味が染み出て、コクが出て、味が良くなりました。このほうとうは時間をかけて、じっくり食べるのが良さそうです。

手作りの素朴な味わいのほうとうで、納得です。