「花ふうろ」

 

８月６日（土）に家内と和食レストラン「花ふうろ」に昼食を食べに行きました。

この店はビーナスラインを蓼科高原カントリー倶楽部より少し下った所を右折して細い道を入った所にあります。

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花ふうろ外観 2011年8月6日, a photo by Poran111 on Flickr.

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店には看板は立っておらず、家の前にも玄関にも店名も書いてありません（上の写真）。家に上がって、ダイニングルームの前に掛けてある暖簾に「花ふうろ」と書いてあるのを見て、ようやくこの家なのだと確認できます。全くの「隠れ家」レストランです。

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ご飯と野菜料理＠花ふうろ 2011年8月6日, a photo by Poran111 on Flickr.

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食事は昼（2,000円）も夜（3,000円）もお任せコースのみ。そして完全予約制。

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最初に、カボチャ、里芋など野菜料理が盛り付けられたお皿、胡麻合えの小鉢、そして蓋付きのお椀に入ったご飯が出ました（上の写真）。

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ほうれん草のおひたし＠花ふうろ, a photo by Poran111 on Flickr.

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次に、ほうれん草のおひたしが出ました。

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茄子の胡麻和え＠花ふうろ, a photo by Poran111 on Flickr.

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続いて、茄子の胡麻和えと、次から次へ野菜料理が出ます。

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インゲンとみずな・ジャコ@花ふうろ, a photo by Poran111 on Flickr.

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左がインゲン、右がみずなとジャコ（上の写真）。

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インゲンと厚揚げ＠花ふうろ, a photo by Poran111 on Flickr.

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インゲンと厚揚げ。

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完熟トマトとキャベツ＠花ふうろ, a photo by Poran111 on Flickr.

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最後に完熟トマトとキャベツ。見事に熟し切った、とろっとしたトマトでした。

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これらの料理は、年配の奥様が一人で作り、料理を運んだり、下げたりすることまで全て一人でされています。

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抹茶と水菓子＠花ふうろ, a photo by Poran111 on Flickr.

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デザートは抹茶と水菓子です。この店の奥様の実家は東京で茶道専門の懐石料理店をされていたそうで、それに相応しいおいしい抹茶とお菓子でした。

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花ふうろの室内　2011年8月6日, a photo by Poran111 on Flickr.

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最初のお皿に海老が少し使われていた以外は全て野菜のみ。野菜だけでこれだけの味付けができ、美味しいいろいろな食べ方があるのだと感心しました。肉を食べないと食べた気がしないような若い人には向きませんが、野菜が好きな人には良いお店です。

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次回は夕食を食べに行ってみたいと思います。

 

Comments

[投稿情報: pocket7]

お久しぶりです
夏のお野菜たっぷり！身体に良さそうなお料理ばかりですね～
私もいつか食べに行きたいです^ー^

[投稿情報: Poran]

pocket7さん、コメントありがとうございます。
ここは野菜重点なので、健康にも良いですね。
もし食べに行かれる場合には、詳しい場所などお知らせします。
　　　　　　　　　Poran

[投稿情報: Angela]

Poran さん、

「花ふうろ」美味しそうですね。蓼科高原CCの近くなら、我が家から近くです。我が家の献立は、最近はすっかり野菜料理がメインになっているので、是非行ってみたいと思います。

10日間近く蓼科に居てのんびりしました。今週から東京に戻っていますが、早くも蓼科が懐かしいです。。

[投稿情報: Poran]

Angelaさん、
このところ雨模様の天気が続いて、蓼科は寒いくらいですね。
「花ふうろ」は事前予約が必要ですが、詳しい住所などをご連絡しますので、都合の良い時にお手数でも私の次のメールアドレス[email protected] 宛てにメールをお願いします。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　Poran

[投稿情報: Account Deleted]

poranさん
　poranさんの畑のお野菜で・・・
　毎日戴いていいそうな～
　お料理ではありませんか？
　charanさんの素敵な器で～。
　隠れ家風が蓼科は多いのね。
　kappa
ha
poranさんの窓から拝見するのみ～
我慢します。
此れから又訪問致しますね。
コメント送信もスムースで安心です。
charan姫に宜しくお伝えを・・・・
メイルでコメントします。

[投稿情報: Poran]

Kappaさん、
Voxの時代の「ご近所」の人達は、VoxからTypePadに移行した段階でバラバラになり、更にTypePadが有料化された時点で更にいなくなってしまいました。
私もcharanと同じように、TypePadからGoogle Bloggerに移行すべく今作業中です。過去記事をBloggerに移行する作業が全て完了したら、このTypePadは閉鎖することになると思います。
　　　　　　　　　Poran

[投稿情報: Account Deleted]

poranさん
　拝見出来無くなったら～
　寂しいですね。
　覗くことも・・・出来無くなりますの？

[投稿情報: Poran]

Kappaさん、
Google Bloggerの私の新しいブログはこちらです。
→http://poran1111.blogspot.com

過去記事も７割位は移行が済んでいます。こちらのブログで今後もよろしくお願いします。
ただ、Bloggerはコメントがうまく書き込めないというトラブルが多いようなので、この点は心配ですね。
　　　　　　　　　Poran