蓼科田舎暮らし ～ 晴耕雨楽 by Poran

「麺屋 蔵人」＠茅野市

４月２日（金）お昼に、久し振りに茅野市玉川にあるラーメン店「麺屋【蔵人】」（くろうど）に食べに行きました。

この店は茅野市近辺では人気のあるラーメン屋の一つで、ご「近所」のスズムシさんの2010/3/16付記事「息子が卒業します。」でも紹介されていました。私が今回食べに行ったのは３回目です。

麺屋蔵人（くろうど）店舗　2010年4月2日

店の建物は昔、味噌・醤油の原料の豆を貯蔵していた蔵を改造したもので、店内も蔵の雰囲気が残っていて、面白いです。 

家内はこの店の代表メニューである「蔵人焼き味噌らーめん」を、私は「酒粕焼き味噌らーめん」を注文しました。 

焼き味噌らーめん＠麺屋蔵人

麺はちょっと太め。味噌ダレを鉄鍋で一人前づつ焼いて出すと言うスープはこってりとして、コクがあります。 

ネットの口コミ・コメントを読むと賛否両論があるようですが、私はこってり系が好きなので、私の舌には合っています。リピートして食べに行こうと私が思う店の一つです。

酒粕焼き味噌らーめん＠麺屋蔵人

「酒粕焼き味噌らーめん」と「蔵人焼き味噌らーめん」との違いは酒粕玉二つが入っているだけです。酒粕はスープに混ぜるとまろやかになって、味噌味と合っていました。

ハルピンラーメン＠諏訪市

昨日、１９日（木）は諏訪インター近くのショッピングセンターに買い物などに行った途中に「ラーメンハルピン」（http://gourmet.yahoo.co.jp/0004520781/）に昼食を食べに寄りました。

ここは、前に本屋で立ち読みした、信州の美味しいラーメン店を特集した雑誌に載っていた店です。

ラーメンハルピン店舗　2009年11月19日

ここに食べに行ったのはこれが２回目。前回は１１時ちょっと過ぎに行きましたが、直ぐに店は満席になりました。この辺では人気の店と思われ、１２時台に行くと平日でも大体いつも満席で、ウェイティングの客がいるようです。

この日は１時半頃行ったら、もうかなり席は空いていました。 

ハルピンラーメン　2009年11月19日

ここのラーメンは、にんにく、唐辛子、お酒、野菜、旨味こんぶその他数十種類もの材料を合わせて、それを４、５年は寝かせていると言う話です。麺は細ちぢれ麺。

家内はハルピンラーメンを、私はニンニクラーメンを食べました。

ニンニクラーメン@ラーメンハルピン

ニンニクラーメンと言っても、ニンニクを長期間寝かせているため、ニンニク臭さは殆ど感じません。

ラーメンのスープは最近多い、脂の乗った感じのものではなく、どちらかと言えば和風の味で、ちょっと甘味があります

 

 

 

私はオリジナルの、なかなか美味しい味だと思います。

しかし、最近主流と思える脂っこいものとは違う、独特の味ですので、その人の好みによっては評価は分かれるかもしれません。

旭川ラーメン「ピヤシリ」＠茅野市

旭川ラーメンの店「ピヤシリ」（http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-1143.html）はビーナスライン沿いの茅野市のマックスバリューのちょっと上にあります。この店の前は車でよく通っていましたが、はっきり言ってぱっとしない店構えのため、いつも通り過ぎていました。

旭川ラーメン「ピヤシリ」外観 2009.10.10

先日、本屋で信州の美味しいラーメン店を特集した本を見つけ、パラパラと立ち読みをしていたら、この店が載っていました。 

それで、今日茅野市街に買い物に行った帰りに、昼食に寄ってみました。 

 

辛味噌ラーメン／ピヤシリ＠茅野市

お品書きに辛味噌ラーメンがお勧めと書いてありましたので、私はこれを注文しました。

坦々麺／ピヤシリ＠茅野市

家内は坦々麺を注文しました。

 

 

 

 

 

 

 

この店の女主人は北海道の出身で、麺は旭川から直接取り寄せているそうです。麺はちょっと太めで、腰があるというよりも、もっちりとした感じです。

スープは北海道の羅臼昆布で出汁をとっているそうで、こってりとしていて、とてもコクがあって、スープだけ飲んでも美味しかったです。

家内の注文した坦々麺のスープも良い味でした。

ネットの口コミを読むと、煮玉子のトッピングは外せないとのことですし、また、油そばも美味しいとのことです。次回はこれらを食べて見ようと思います。

店の見かけとは違って（失礼！）、美味しい店でした。

 

＜２０１１年３月２０日追記：　この店は既に閉店されています。＞