蓼科田舎暮らし ～ 晴耕雨楽 by Poran

フランス旅行振り返り／ｱｳﾞｨﾆｮﾝ､ｱﾙﾙ､ｵﾗﾝｼﾞｭ、他

 

７月９日（水）朝、ホテルに近いリヨン・ペラーシュ駅からMetro（路面電車）に乗ってリヨン・パール・デュー駅まで行き、リヨン・パール・デュー駅発９：２５の在来線ｔｅｒに乗り、１１：４４にアヴィニョン・サントル駅に着きました。 

 
 ﾘﾖﾝからｱｳﾞｨﾆｮﾝに向かうﾛｰｶﾙ線ter一等車内

駅の前には、アヴィニョンの旧市街を一周する城壁の入り口である、レピュブリック門が立派に立っていました。この門を抜けて、レピュブリック大通りを真っ直ぐ６、７分歩くと、旧市街の中心地である時計台広場に着き、その直ぐそばのホテル・ガルランドHotel de Garlandeにチェックインしました。

  旧市街から見たﾚﾋﾟｭﾌﾞﾘｯｸ門とｱｳﾞｨﾆｮﾝ･ｻﾝﾄﾙ駅

お昼は時計台広場のカフェでサラダを食べました。フランスのサラダはいろいろな具が入っていてバラエティに富んでいます。私がこの日食べたサラダは写真のように、ハムやモツが沢山入っていて、これだけでメイン・ディッシュになります。

 
 ｱｳﾞｨﾆｮﾝの時計台広場のｶﾌｪで食べたｻﾗﾀﾞ

午後は旧市街を歩いて見物しました。法王庁広場、ロシェ・デ・ドン公園、サン・ベネゼ橋（通称、アヴィニョン橋）を見た後、美術が好きな家内に付き合ってアングラドン美術館とカルヴェ美術館を見ました。 

  法王庁広場とアヴィニョン旧市街

 

翌日、７月１０日（木）は午前中アヴィニョン・サントル駅から約２０分電車に乗ってアルルに行きました。

 アルル駅　２００８年７月１０日

アルルでは、世界遺産である円形闘技場、古代劇場、サン・トロフィーム教会、コンスタンチヌス共同浴場などを見ました。

 
 アルルのCafe Van Gogh

お昼にはゴッホの有名な絵「夜のカフェテラス」のモデルになった、フォーロム広場の「Cafe Van Gogh」に行って、昼食を食べました。

 
Cafe Van Goghのｻﾗﾀﾞ 2008.7.10

 「Cafe Van Gogh」ではこの店の目玉商品？のようにメニューのトップに書いてあった「Salade Van Gogh」を食べてみました（上の写真）。観光名所の食事なので、あまり期待していなかったのですが、予想外に美味しかったです。

 
ｱﾙﾙ駅に入る列車ｔｅｒ

そのあと、３時過ぎにアルル駅発の電車に３５分間乗ってオランジュOrange駅に行きました。アルル発の電車は３０分位遅れて来ました。フランスの国鉄は時刻表にわりと正確ですが、この日は夏休みシーズンで混雑していたせいか、めずらしく大きく遅れました。

 
オランジュOrange駅

オランジュ駅から１０分ちょっと歩いて古代劇場に行きました。 

２０００年以上前に建造されたこの古代劇場は、世界で最も保存状態の良いローマ遺跡と言われるだけあって、高さ３６ｍ、長さ１０３ｍある劇場の壁は迫力があり、よくこんなものが綺麗な形で残っているものだ、と感心しました。

 
オランジュの古代劇場

 

我々が泊まったホテル・ガルランドHotel de Garlandeは旧市街の中心地にある古い建物で、部屋数１２の小さなホテルです。

朝食はこのホテルの朝食ルームで食べました。下の写真のように、パンとジュースとコーヒーのシンプルなものですが、パンも飲み物も美味しかったです。

  
ﾎﾃﾙ･ｶﾞﾙﾗﾝﾄﾞHotel de Garlandeの朝食

部屋数が数十以上のホテルではビュッフェ形式の朝食になるところが多いですが、ここのように部屋数１０程度の小さなホテルでは、自分の家庭で食べるような感じの朝食を出してくれます。フランスでは小さなホテルの朝食は概して美味しかったです。

 

アヴィニョン滞在三日目の７月１１日（金）午後には、サン・レミSt-Remy＋レ・ボーLes Baux＋ポン・デュ・ガールPont du Gardを回るProvence Reservation社の観光バス半日ツアー をOffice de tourisme（観光案内所）から予約してありました。午後１時半に集合場所に行くと、「お客が少ないからミニバンに変更するので、同じ料金で良いからそちらに乗ってくれ」との話でした。観光バスツアーは料金が安い分、連れて行くだけで観光ガイドはありません。ミニバン・ツアーは運転手が英語で観光ガイドの説明を車内でしてくれますが、本来の料金は２倍です。だから、ちょっと得したことになります。

 
 レ・ボーの城塞 2008年7月11日

最初にサン・レミ・ド・プロヴァンスSt.Remy de Provenceに行き、旧市街を通って、その郊外にあるゴッホが収容されていた精神病院を見学しました。次にミニバンはレ・ボー・ド・プロヴァンスLes Baux de Provenceに向かいました。ここは、この半日ツアーに組み込まれていたので行っただけで、元々期待はしていませんでした。しかし、その山の上にあるレ・ボーの城塞は１０世紀～１５世紀に栄えたレ・ボー家の居城で、意外とスケールが大きく、ちょっと他にはない光景です（上の写真）。ここは行って良かったと思いました。

 

 
 ポン・デュ・ガール水道橋全景

最後に、我々のこの半日ツアーの一番の目的であったポン・デュ・ガールPont du Gard に行きました。ポン・デュ・ガールは期待に違わず、迫力のある巨大な水道橋でした。２０００年以上も前にローマ人はこんな大きな精巧な橋をよく作ったものだと思うし、それがそのまま残っていると言うのは驚きです。 

 

 
ｱｳﾞｨﾆｮﾝの時計台広場近くのﾊﾟﾝ屋

３泊したアヴィニョンでは夕飯は毎日、ホテル近くのパン屋（上の写真）でサンドイッチと缶ビールを買って、ホテルの部屋で食べていました。というのは、それまで毎日のようにビストロやカフェで外食していましたので、ちょっと食べ疲れた感じになっていたのです。フランスのサンドイッチには、ハム、チーズ、ソーセージ、野菜、チキン、鴨、ツナ、など色々な物があり、又、パン自体も美味しいので、気に入っていました。三日続けて食べても飽きることはありませんでした。三日目の晩には、「crab（カニ）のサンドイッチはないか？」聞いたところ、このパン屋の人は「５分ほど待ってくれ」と言って、わざわざ作ってくれました。

 

この夏初めてのバーベキュー

今日はこの夏初めてのバーベキューを山荘のベランダでしました。今年の蓼科の山は毎日のように夕方になると雷や雨になって、庭でバーベキューという感じにはなりませんでした。しかし、昨日からようやく天候が安定しました。

自分の畑で採った、トウモロコシ、オクラ、ピーマン、ジャガイモ（レッドムーン）を焼いて食べました。今年の畑にはバーベキューで食べられるものとお酒のつまみになる野菜を中心に植えました。ようやくその成果を得ることができました。

ﾍﾞﾗﾝﾀﾞでﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ 2008.8.13

枝豆は今日初めて収穫して、茹でて、ビールのつまみにしました。無農薬で作った採りたての枝豆はやや甘身があって美味しかったので、一応満足しました。

フランス旅行振り返り／リヨン＆ペルージュ

 

全部で６泊したパリを後にして、７月７日（月）パリ・リヨン駅発８：５４のTGVに乗って、１１：０３リヨン・ペラーシュ駅に着きました。駅からは４、５分歩いて、Victor Hugo通りにあるホテル・ダジュールHotel d'Azur にチェックインしました。

  
ﾘﾖﾝのﾎﾃﾙ･ﾀﾞｼﾞｭｰﾙ 2008.7.7

Hotel d'Azuは創業１００年を迎えたと言うだけあって、建物は石造りの歴史を感じさせるものでした。エレベーターは昔の白黒のフランス映画に出てきそうなもので、下の写真のように、２枚の鉄のジャバラを自分の手で開け閉めして、乗り降りしました。   

　　　Hotel d'Azurのｴﾚﾍﾞｰﾀｰ

 

リヨンは「美食の町」と言われています。町には、日本の居酒屋に近い、庶民的なビストロである「ブション」Bouchonがたくさんありました。 

お昼は、ソーヌ川を挟んで旧市街の反対側にあるメルシェール通りRue Merciereの小さなブションに入りました。 

 
昼食を食べたﾘﾖﾝ旧市街のﾌﾞｼｮﾝ

この地の名物である「リヨン風サラダ」Salada Lyonaiseを食べました。リヨン風サラダは、レタスやルッコラ等の野菜にカリカリに焼いたベーコンが入り、ポーチド・エッグを乗せてあります。期待に違わず美味しかったです。 

 
 旧市街のﾌﾞｼｮﾝで食べたﾘﾖﾝ風ｻﾗﾀﾞ

食後にダブル・エスプレッソを飲みました。フランスで飲むコーヒーはここに限らず、概して美味しかったです。 

 
 ﾌﾞｼｮﾝでのﾀﾞﾌﾞﾙｴｽﾌﾟﾚｯｿ

 

  ﾌﾙｳﾞｨｴｰﾙの丘から見たﾘﾖﾝ市街､ｻﾝ･ｼﾞｬﾝ大聖堂

それから、更に歩いて旧市街(Vieux Lyon)に行き、ケーブルカーに乗ろうとして駅を探しましたが、見つかりません。丘を登って行くと、結局、一駅分歩いてしまい、中間のMinimes駅が見つかりました。そこから乗って、一番上のSt-Just駅で降りました。 

 ﾘﾖﾝのMinimes駅に入るｹｰﾌﾞﾙｶｰ

駅からノートルダム・ド・フルヴィエールバジリカ聖堂方面に歩いて行くと、途中、ローマ劇場がありました（下の写真）。これはフランスのローマ劇場としては最古のもので、紀元前４３年建造だそうです。ここからはリヨン市街も見渡せました。 

 
リヨンのローマ劇場　2008年7月7日

 

晩は、泊っているホテルに近いベルクール広場すぐ横のマロニエ通りRue des Marronniersに行きました。マロニエ通りにはブションがずらりと並んでいます。

 
夕食を食べたﾏﾛﾆｴ通りのLe Bouchon Des Carnivores

適当にLe Bouchon des Carnivoresという店に入ってみました。 

  
ﾌﾞｼｮﾝCarnivoresのﾒｲﾝのｸﾈﾙ

ここで私はリヨンの郷土料理であるクネルQuenelleを食べました。クネルは川カマスなどの白身魚のすり身をゆでてスフレ状に焼いたもので、バター、生クリームチーズなどを使った、こってりしたソースをかけています。

  
ﾌﾞｼｮﾝCarnivoresのﾘﾖﾝ産ｿｰｾｰｼﾞのﾎﾞｲﾙ

家内は、これも地元の名物料理であるソーセージのボイルを注文しました。超太いソーセージを切ると、予想に反して中には豚の内臓がそのままの形で入っており、家内はこういうのはちょっと苦手でした。 

 

翌日、７月８日（火）は中世の町、ペルージュPerougesを見に行くことにしました。

リヨン・ペラーシュ駅とローカル線ｔｅｒ　２００８年７月８日

リヨンには、ソーヌ川とローヌ川に挟まれた商業地区「プレスキル」にあるリヨン・ペラーシュ駅とローヌ川の東側、再開発された新都市にあるリヨン・パール・デュー駅の二つがあります。 

 
ﾍﾟﾙｰｼﾞｭ駅を出るﾛｰｶﾙ線ｔｅｒ7.8

泊っていたホテルはペルーシュ駅のすぐそばですので、ペルーシュ駅からパール･デュー駅まで特急TGVに約１０分間乗り、パール･デュー駅で在来線ｔｅｒに乗り換えて、約３０分でメクシミュー・ペルージュMeximieux-Perouges駅に着きました。駅から約２キロを歩いて、小さな丘の上にある城壁の町、ペルージュに着きました。

Perougesの街　２００８年７月８日

ペルージュは１４～１５世紀に織物やブドウ酒造りで栄えた町です。ちょっとはずれた所にあるせいか、観光客もそれほど多くなく、落ち着いた、雰囲気のある、綺麗な町でした。

リヨンのトラム（路面電車）

帰りは、リヨン・パール・デュー駅で鉄道ｔｅｒを降りて、その駅前からトラムに乗ってみました。トラムは２００１年に開通した路面電車です。新しいだけあって、洒落たデザインでした。 

リヨン二日目の晩も、前日と同じマロニエ通りに行き、別のブション、La Cuisine Des Mamansに入ってみました。（下の写真の右から２軒目がMamans。） 

夕食を食べたﾏﾛﾆｴ通りのﾌﾞｼｮﾝLa Cuisine Des Mamans

前菜は私はリヨン風サラダを注文しましたが、これは通常の「リヨン風」と違って、レンズ豆、ソーセージ、豚の足・鼻が入っていました。ワインのつまみに、美味しく食べられました。

 
 Cuisine Des Mamansのﾘﾖﾝ風ｻﾗﾀﾞ(ﾚﾝｽﾞ豆､ｿｰｾｰｼﾞ､豚の足鼻)

私はメインには昨日と同様、クネルQuenelleを食べました。クネルと言っても、店によって作り方や味が少しずつ違うようです。昨日の店のクネルとはだいぶ見た目も違っています。私はこちらの方がどちらかと言えば味がいいと思いました。

  
La Cuisine Des mamansのﾒｲﾝのﾝｸﾈﾙ

家内は白身魚のムニエルを食べました。美味しかったと言っていました。

Mamansのﾒｲﾝの白身魚のﾑﾆｴﾙ

昨日の店も悪くはなかったですが、こちらの店の方が我々の口には合っていたようです。

 

フランス旅行振り返り／トゥール＆ロワール古城

 

７月２日（水）朝、モン・サン・ミッシェル９：３０発の路線バスに乗り、レンヌ駅に着き、レンヌ駅発１１：０５の特急TGVに乗りました。

 ル・マン駅　２００８年７月２日

ル・マン駅でTGVを降り、在来線ｔｅｒに乗り換え、１３：４０にトゥール駅に到着しました。駅から歩いて７、８分の予約してあったホテル・ヴァンドームVendomeにチェックインしました。

トゥール駅

チェックイン後、早速トゥール市内の見物に出掛けました。近くのパン屋でサンドイッチを買って、食べた後、サン・ガシアン大聖堂、旧市街などを歩いて見て回りました。トゥールは落ち着いた、静かな町で、見どころもあり、我々の最も気に入った町の一つです。

 トゥールの旧市街 2008.7.2

晩は家内はあまり食欲がないから、買ってきたパンをホテルの部屋で食べればいいと言うので、次男と私の二人が外に食べに行くことになりました。

 ﾋﾞｽﾄﾛ Comme AutreFouee @ﾂｰﾙ

 「地球の歩き方」に載っていた、旧市街にある「フゥアース」が名物の昔ながらのビストロという「コム・オートルフェ」Comme AutreFouee に行ってみました。

 ﾋﾞｽﾄﾛComme AutreFoueeのﾌｩｱｰｽを焼く窯

 フゥアース（Fouace）はpita bread（パン種の入らない平たい中近東のパン）の一種で、 客の注文が入ってから店の窯で焼きます。

この辺の農民は昔からこのフゥアースを地元の産物と一緒に食べたのだそうです。当然、このフゥアースのコース料理を注文しましたが、一人€１６と割安です。

  ｺﾑ･ｵｰﾄﾙﾌｪの前菜・ｵﾆｵﾝとﾍﾞｰｺﾝのﾀﾙﾄ

オニオンとベーコンのタルトの前菜を食べた後、店の窯で焼かれたパン（フゥアース）が出てきました。パンはギュッと詰まった感じで、焼き立てで熱いくらいで、美味しいです。

 ﾋﾞｽﾄﾛComme AutrefoueeのﾌｩｱｰｽFouace

塩入りバター、豚肉のミンチ、白インゲンと山羊のチーズの煮込み、野菜が続いて出てきました。

ﾌｩｱｰｽFouaceｺｰｽ料理・白ｲﾝｹﾞﾝ等のﾘﾖﾝ

このビストロは家族で経営しているようで、店の娘さんが来て、食べ方をフランス語でいろいろ説明してくれました。しかし、私も息子もフランス語が分からないので、具体的なことが分かりません。仕方がないので、テキトウにフゥアースをちぎって、おかずを乗っけて食べました。

ﾌｩｱｰｽのｺｰｽ料理・ｻﾗﾀﾞ

暫くすると、地元の人達と思われる若者男女７、８人のグループが入ってきて、同じものを注文して食べ始めました。見ていると、彼らはフゥアースをナイフで半分に切って、その間におかずを、ハンバーガーのように挟んで食べました。ああ、あのように食べるのか、と漸く分りましたが、その時は我々は食べ終わって、もうデザートに入っていました。 

食べ方はちょっと違っていても、美味しかったです。

   ﾄｩｰﾙのﾎﾃﾙ･ｳﾞｧﾝﾄﾞｰﾑ Vendome

ホテル・ヴァンドームVendomeは静かな住宅街の中にある部屋数１１の小さなホテルでした。我々がフランスで泊まったホテルの中では一番cost performanceが良いと思いました。

  Hotel Vendomeの朝食 2008.7.3

 このホテルの朝食は、オーナーの自分の家庭と同じようなものを出してくれる感じで、ジュース、パン、コーヒー共においしかったです。

 

７月３日（木）は、日本からネットで予約してあったトゥレーヌ・エヴァジオン社Touraine Evasionのロワール河岸古城巡りミニバン一日ツアーに参加しました。

 ﾛﾜｰﾙ古城巡りﾂｱｰのﾐﾆﾊﾞﾝ 2008.7.3

 トゥール駅前を９：３０に出発し、下の写真の順番に、シュノンソー城Chenonceau→アンボワーズ城Amboise→シャンボール城Chambord→シュヴェルニー城Chevernyの４つを見学しました。また、途中、車窓からショーモン・シュル・ロワール城とブロワ城を見ました。

 シュノンソー城 2008.7.3

ミニバンの運転手から車中で簡単な英語での説明はありました。午前の部の乗客は我々３人の他に、日本人の若者男女一人ずつと韓国人の若い男性一人、それに韓国人の母娘二人でした。

ｱﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ城とﾛﾜｰﾙ川 2008.7.3

午後の部の乗客は一部入れ替わって、我々の他には、午前と同じ日本人の若者男性一人と韓国人の母娘二人、それにオーストラリア人の母娘二人が加わりました。

ｼｬﾝﾎﾞｰﾙ城 2008.7.3

ロワール河岸の古城は、ヴェルサイユ宮殿やパリの観光地のようにごちゃごちゃしておらず、また、それほど俗化していません。それぞれの城にはフランスの歴史が感じられ、また、それぞれの個性があり、ここは一日かけて回って良かったと思いました。

シュヴェルニー城 2008.7.3

 ミニバンは予定通り夕方７時頃トゥール駅に戻りました。 

 

  夕食を食べたレストランLa Ruche ＠ﾂｰﾙ

その日の晩は、泊っているホテルのオーナーの奥さんに、この町のいいレストランを紹介してもらっていましたので、そこに食べに行きました。トゥールの旧市街に続くColbert通りにある、La Rucheという小さなレストランでした。 

   ﾄｩｰﾙのﾚｽﾄﾗﾝLa Rucheの前菜･ｻﾗﾀﾞ

  ﾚｽﾄﾗﾝLa Rucheの前菜

 前菜のあとのメインには私と次男はcanette（小鴨）のフィレを食べました

  La Rucheのﾒｲﾝ・小鴨のﾌｨﾚ

家内は、この地の名産物である、ロワール川で獲れたsandre（スズキの一種）のフィレを食べました。

    La Rucheのﾒｲﾝ･sandre(ｽｽﾞｷの一種)のﾌｨﾚ

ここの料理は前菜もメインも美味しかったです。 

  ﾚｽﾄﾗﾝLa Rucheのﾃﾞｻﾞｰﾄ

 トゥールのレストランやビストロの値段はパリと比べて半分近い安さでした。 

 

 トゥール駅 2008.7.4

 翌日、７月４日（金）朝７：５８トゥール駅発の特急TGVに乗り、１時間１０分でパリに戻りました。

  ﾄｩｰﾙ駅と特急TGV 08.7.4

 （我が家の次男は今回約１週間、我々親と一緒にフランスを旅行しましたが、翌々日、５日（土）にパリ・シャルルドゴール空港発のエールフランス便に乗り、仕事があるため一足先に帰国しました。） 

 

フランス旅行振り返り／モン・サン・ミッシェル

 

７月１日（火）朝９：０５、パリ・モンパルナス駅発の特急TGVに乗り、１１：０８にレンヌ駅にに着きました。

  ﾚﾝﾇ駅に停車する特急TGV

レンヌ駅からはクーリエ・ブルトン社の定期路線バスに乗り、１時ちょっと前にほぼ予定通りにモン・サン・ミッシェルに着きました。モン・サン・ミッシェル往きのバスは普通の路線バスなのに、乗客の大半は日本人でした。

 国鉄ﾚﾝﾇ駅前 2008年7月1日11:41

 バスを降りて、島内のGrande Rue（大通り）を５分くらい歩き、予約してあったホテル、ル・ムートン・ブランLe Mouton Blancにチェックインしました。

 

  朝のﾓﾝｻﾝﾐｯｼｪﾙ 2008.7.2

昼食には、日本の旅行ガイドブックには必ず載っている、島名物オムレツの元祖と言われるレストラン、ラ・メール・プラール La Mere Poulard に行ってみました。

 ｵﾑﾚﾂで有名なﾗ･ﾒｰﾙ･ﾌﾟﾗｰﾙ

ここのオムレツの値段は、単品で約€４０、前菜・デザートなどの付いたコースで€４５です。オムレツ料理が約7,650円（＝€45×170円）というのは考えてしまいましたが、これも観光記念だし、我々夫婦が生きている内にここに来ることは二度とないだろうと思い、オムレツ・コースを食べることにしました。

   ﾚｽﾄﾗﾝLa Mere Poulardのｵﾑﾚﾂ

こんなにフワフワして柔らかいオムレツは他にはないし、美味しいことは美味しかったです。しかし、これがこの値段の価値があるかと言えば、それはその人の考え方次第でしょうね・・・。 

  La Mere Poulardでｵﾑﾚﾂを作っている様子

 一泊したホテル・ル・ムートン・ブランLe Mouton Blancは１４世紀の建物で、その頃から営業している老舗だそうです。ただ、小さなホテルで、３階建なのにエレベーターはありません。しかし、いかにもモン・サン・ミッシェルという感じで、味がありました。

 ﾎﾃﾙ Le Mouton Blanc

ここでは夕食＆朝食付きのhalf-board で予約してありましたので、夕食はこのホテル併設のレストラン（上の写真の建物の右側）で食べました。夕食はコース料理で、メニューの中から好きなものを選べます。

  ﾎﾃﾙ･ﾙ･ﾑｰﾄﾝ･ﾌﾞﾗﾝの夕食でのﾘﾝｺﾞ酒ｼｰﾄﾞﾙ

まず、ドリンクにはこの地の名物だと言う、リンゴのビールなるシードルCidreを飲んでみました（上の写真）。これはもう一度飲みたいというものではありませんでした。

  夕食の前菜、ﾑｰﾙ貝のﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨｰ風

前菜にはこの地の名産品である、ムール貝のノルマンディー風を食べました。美味しかったですが、日本だったらこれだけでメインという位の量がありました。

  ﾎﾃﾙでの夕食のﾒｲﾝ･子羊のﾛｰｽﾄ

モン・サン・ミッシェルの対岸では羊が放牧されていて、帰りのバスからも羊の群れを眺めることができました。メインは、その特産品の子羊のローストを注文しました。しかし、私はこの子羊のローストとその後のデザートは全く食べていないのです。残念！

というのは、前菜のムール貝を平らげたところで、急に体調が悪くなり、気分が悪くなって、椅子に座っているのもつらくなりました。それで、次男と家内をレストランに残して、私だけホテルの部屋に帰って、持ってきていた胃薬を飲んで、そのまま朝までぐっすり眠ってしまいました。翌朝になったら、食欲も戻り、普通に旅行が続けられるようになりました。どうも、この時はそれまでの疲れが出たようでした。

 

  夕方潮の満ちる様子を眺めるﾓﾝｻﾝﾐｯｼｪﾙの観光客

モンサンミッシェルでは、午後遅くなると潮が満ち始め、５時過ぎには早い川を流れる水のように海水がどんどん島と陸を目指して流れ込んできました。海水の迫ってくる様子はなかなか迫力がありました。上の写真は着いた日の５時半頃、海水が満ちてくる様子を眺める島内の観光客ですが、私もこの中にいました。

（フランスの美術関係に興味のおありの方はこちらをご覧下さい。→ 妻charanのブログ）

フランス旅行振り返り／パリ（食べ物）

 

パリには全部で６泊しましたが、気の利いたレストランで夕食を食べたのは２回だけでした。あとは大体カフェで食べていました。

  ｾｰﾇ川から見たｱﾒﾘｶﾝ･ﾁｬｰﾁ

６月３０日（月）は午後The American Church in Parisで長男の結婚式がありました。新郎・新婦とも日本で仕事をする日本人なのですが、なにか思い出に残る結婚式をしたいと考えたようで、パリに行って結婚式を挙げたものです。

 The American Church in Paris

The American Church はセーヌ川沿いにある、ステンドグラスの綺麗な教会でした。思ったよりも雰囲気の良い教会で、式が無事終わってみて、親としてはフランスまで来て結婚式を挙げた意味はあったなぁ、と感じました。

 La Fermette Marbeufのｱｰﾙﾇｰﾎﾞｰの内装

その日の晩は結婚式への参列者全員１２人で、レストランLa Fermette Marbeufで夕食会を行いました。La Fermette Marbeufはシャンゼリゼ大通りからアルマ橋の方に少し入った所にある、アールヌーボーの装飾が奇麗なレストランでした。

 ﾚｽﾄﾗﾝLa Fermette Marbeuf 2008.6.30

La Fermette Marbeuでは、私はメインにビーフのタルタルステーキを食べました。美味しくて、ボリュームたっぷりでした。

 La Fermette Marbeufのﾀﾙﾀﾙｽﾃｰｷ

 デザートにはシャーベットを食べましたが、３種類のシャーベットが出て、日本で言ったらファミリー・サイズでした。

 La Fermette Marbeufのﾃﾞｻﾞｰﾄ

 

７月５日（土）には、カルチェ・ラタンのすぐ西、サンジェルマン・デ・プレにあるレストランLe Petit Zincに行って、夕食を食べました。Le Petit Zincは、去年イタリア・ツアー旅行に行った時にご一緒だったMさんから紹介いただいたものです。Mさんのお嬢さんは結婚してフランス在住ですが、パリに住んでいた時にお気に入りの店だったそうです。Le Petit Zincはかなりの席数のある、アールヌーボー調の洒落たレストランです。夜９時頃になったら殆ど満席で、地元では人気のある店であることが窺えました。

 Le Putit Zincの前菜 2008.7.5

私は前菜では野菜のテリーヌ（上の写真）を、メインではここでもタルタルステーキを食べました。 

  ﾌﾟﾁ･ｻﾞﾝｸのﾒｲﾝ 2008.7.5

 上の写真は家内の食べたメイン。鴨かアヒルだったと思います。このレストランは前菜もメインもどれも美味しく、フランス料理を堪能できました。

 ﾚｽﾄﾗﾝLe Petit Zinc＠ｻﾝ･ｼﾞｪｴﾙﾏﾝ･ﾃﾞ･ﾌﾟﾚ

 

上の二つのレストラン以外は、パリ滞在中はほとんどCafeで食事をしていました。カフェの食事はメニューもいろいろあり、ヴォリュームもあって、十分おいしかったです。我々が滞在したモンパルナスは、２０世紀前半には世界中から大勢の作家や芸術家が集まった場所というだけあり、適度な賑わいがあって、落ち着いていて、比較的きれいなエリアでした。モンパルナスには芸術家達が通ったという伝統のあるカフェが今でもいくつも営業しています。

 Cafe Odessa 2008.6.30

我々が泊まったモンパルナスのHotel Odessaの建物の１階にはCafe Odessa（上の写真）があり、６月２９日（日）の夜食と３０日（月）の朝食はここで食べました。

 

 ｶﾌｪ･ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ＠ﾓﾝﾊﾟﾙﾅｽ 2008.7.4

７月４日（金）の朝食はカフェ・ロトンドLa Rotonde（上の写真）で食べました。La Rotondeのある建物の上階でボーヴォワールは生まれたそうです。ここの朝食もおいしかったです。

 ｶﾌｪLa Rotondeで朝食 2008.7.4

 ４日（金）の夕食はやはりモンパルナスのカフェ・ル・セレクトLe Selectで食べました。ル･セレクトは１９２５年開店の歴史のある店で、ヘミングウェイやヘンリー・ミラーに愛された店とのことです。 

 ﾓﾝﾊﾟﾙﾅｽのｶﾌｪ・ﾙ･ｾﾚｸﾄ 2008.7.4

ここでは私はシーフードを食べました。サーモンと白身魚でしたが、美味しかったです。 

 ﾓﾝﾊﾟﾙﾅｽのｶﾌｪLe Selectの食事

パリ最後の晩である７月６日（日）には再びモンパルナスのカフェで食べました。この晩はル・ドームLe Domeです。ル・ドームは１９０５年開店で、亡命中のレーニンがよく来ていて、画家ではモジリアーニやピカソが常連だったそうです。

  ﾓﾝﾊﾟﾙﾅｽのｶﾌｪ･ﾙ･ﾄﾞｰﾑ Le Dome

この店は魚介料理が評判だそうですが、我々夫婦はパリのヴォリュームのある食事に食べ疲れていたため、二人ともサンドイッチを食べました。

ｶﾌｪLe Domeのｻﾝﾄﾞｲｯﾁ 2008.7.6

 しかし、フランスのサンドイッチは上の写真の通り大きくて、これだけで十分おなかが一杯になります。また、味もいいです。

   

タラの芽

 標高１，６００ｍのここ、山荘の周辺でも漸くタラの芽が生えてきました。

蓼科に生えるタラの芽 08.5.8

 今日、山荘となりの空き地で今シーズン、タラの芽の最初の収穫をしました。

収穫したタラの芽 08.5.8

今晩の夕飯のおかずに、早速家内にタラの芽の天麩羅、タラの芽マヨネーズ味噌添えとタラの芽マリネの３種類を作ってもらいました。

タラの芽天麩羅 08.5.8

 

タラの芽はフキノトウと違って、苦味などなく、あまりくせがありません。

採り立てタラの芽天麩羅はおいしく食べられました。 

 

タラの芽マヨネーズ味噌添え 08.5.8

 

さっと茹でたタラの芽のマヨネーズ味噌添えも良かったです。 

 

マリネもタラの芽の味わいが出ていました。

タラの芽マリネ 08.5.8

鹿肉

我が家の斜め前の山荘に住む方から、一昨日、鹿の肉をいただきました。

鹿肉ブロック 08.4.26

茅野市だけで今シーズン200頭の鹿を、食害防止のために駆除する計画だと聞いていましたが、駆除のためハンティングされた鹿の肉なのです。こういう鹿肉は一般的に流通していませんが、その方が知り合いの人から個人的に貰ったものを一部分けていただいたのです。

 

 

鹿肉スライス 08.4.26

鹿肉（別名、もみじ）はステーキなど普通に焼肉にすると硬くておいしくないので、オイルに漬けてからキャベツを乗せて蒸し焼きにするとよいと、肉を分けてくれた方が教えてくれました。

 

それで、家内が昨晩、次のように料理をしてくれました。

ブロック肉の2/3を薄くスライスし、①オイルとにんにく、　②赤ワインと玉ねぎ、の2種類にそれぞれに漬け込む。それらを焼く時は、肉の上にキャベツを乗せて蒸し焼きにする。（この部分は家内charanに聞いて書きました。）

 

①鹿肉ｵｲﾙとニンニク漬け 08.4.26

それぞれ、わさび醤油と生姜醤油を付けて食べてみました。どちらも良かったですが、私はどちらかと言えば、わさび醤油の方が気に入りました。蒸し焼きにしたら、オイル漬けも赤ワイン漬けも、どちらも全然硬くはなく、美味しく食べられました。赤ワインの方はワインの味がしみて、わずかにある肉の臭みが消えました。

②鹿肉赤ﾜｲﾝ漬け 08.4.26

 

 

 

 

 

 

 

今晩、残りの1/3のブロック肉を家内はポトフにしました。ポトフにしたら、煮込まれて肉はとても柔らかくなりました。鹿肉のくせは全然感じられず、粒マスタードを付けて美味しく食べられました

鹿肉のポトフ 08.4.27

フキノトウ

山荘の周りの積雪が大方消えたかと思ったら、フキノトウがたくさん出てきました。 

収穫したﾌｷﾉﾄｳ　08.4.21

 

周辺の地面から顔を出したフキノトウを自分で収穫しました。

 

家内が今晩、早速それを天婦羅とフキ味噌にしてくれました。

ﾌｷﾉﾄｳの天婦羅他 08.4.21

写真の右上はフキノトウを茹でて、水にさらして、味噌と調味料で和えたもの、右下は茹でた後、油で炒めて、味噌と調味料で和えたものだそうです。

 

フキノトウは独特の新鮮な香りがし、ちょっとにがみがありますが、やはり採れたてのものは美味しかったです。

美術館とコンサート（趣味の相互乗り入れ）

２月１５日(金)は夫婦の趣味の「相互乗り入れ」で、都内に出かけました。というのは、家内が損保ジャパン東郷青児美術館の「小杉小二郎展」を見に行きたいと言うので、美術のよく分らない私が付き合いました。夜は私のギターの先生である坪内真理子さんの「ギターとソプラノ名曲」コンサートがあったので、音楽があまり詳しいとは言えない家内が付き合ってくれて、一緒に行きました。

１５日夕方、西新宿の損保ジャパンビル４２階に行って、損保ジャパン東郷青児美術館大賞受賞記念「小杉小二郎展」を見ましたが、美術のよく分からない私にはコメントのしようがありません。

美術展の後、池袋に出て、西口から歩いて５分位の立教通りにあるイタリア料理「ＰＡＳＴＩＮＯ」に行き、急ぎの夕食を食べました。この店は、池袋の評判の良さそうなレストランを「アスクユー・ドットコム」で検索したところ、ヒットした店です。パスタと焼きリゾットとシーザース・サラダを食べましたが、評判通りで、味は濃い目でしたが、どれも美味しかったです。

食事後、歩いて要町のＧＧサロンに行き、７時から坪内真理子（ギター）＆メニッシュ純子（ソプラノ）「ソプラノとギターの名曲」コンサートを聴きました。曲目は下記のようなものですが、全てギターとソプラノの二重奏でした。ギターとソプラノの二重奏というのは初めて聴きましたが、うまく合っていて、いい感じが出ていました。フラメンコ風の曲など、スペインの香りが感じられる曲が多く、楽しめました。

＜演奏曲目＞

帰っておいで！優しい愛が今招く、想いが叶わぬ時は、ご婦人向きの小物　（ダウランド作曲）
ゴヤの美女　（グラナドス作曲）
7つのスペイン民謡　（ファリャ作曲）
「ブラジル風バッハ第5番」よりアリア　（ヴィラ＝ロボス作曲）
他